2015-03-12 レトルトは使いません 最近、中華にはまっていて、家ではもっぱら中華を作っています!麻婆豆腐餃子牛肉のオイスターソース炒め回鍋肉などなど…花椒が大好きなので、たくさんかけます(笑)山椒も花椒も同じミカン科の植物が原料なんですが、山椒は日本原産で、木の芽などを乾燥させたもの花椒は果実のみを乾燥させたもので、かなり味が違いますよね。お家に醤系を揃えておくと、中華が簡単にできて便利です(*^O^*)今はおっきい中華鍋とよく中華の料理人が使ってる大きい真ん丸なお玉がほしいです(笑)