お手入れ



ここのところ、
発酵が活発に進んでおります。


ブランド(!)いりぬか・コシヒカリと
粗塩を投入して、梅吉のお手入れ。


ついでに厚節も入れておくか。


心なしか、
かつお節投入後は、香りが上品。
(それでも、においますけどね。
 おほほほほほ〜)