サワドリ・三週間経過




黒酢と黒砂糖に青梅を漬けた、
サワドリができました。

密閉ガラス瓶を開けると、
プシュッと小さな音。
広がるすっぱい匂い。

出来たサワドリを、
別のガラス瓶に移しました。

サワドリの青梅は
食べられないようですが、
意地汚い私は
何だか勿体ないので、
一個かじってみました。


・・・・・・・・ふむ。ちと苦い。
やめておこう。








アップで見ると、こんなシワシワ。(怖)
凄い勢いでエキスがとけだした
ことがわかります。