マツケンレシピ































土曜お昼の「GOGOサタ」、よく見て楽しんでおります。

なかでも、松平健さんが腕をふるう「マツケンレシピ」。
鮮やかな手さばきにいつも感心しきり・・・・です。
先週末は「ササミの湯葉竜田揚げ」というメニューでした。

・・・・・ということで、さっそく作ってみました。
湯葉を細かく砕いて、パン粉の代わりに衣にして揚げます。
湯葉が油を吸収しないので、ヘルシーなんだそうです。あっさりサクサクの食感が新鮮。
梅吉から、ぬかづけも出して、一緒に添えました。