根菜三種盛り
















ということで、まずはシンプルに、梅吉に投入したのは、根菜三種。

にんじん、大根(青いところ)、ヤーコン。


採れたての八ヶ岳野菜は、味が濃いですね!
私の誕生日に、ミズホと、ミズホママが一緒に選んでくれた片口に盛りました。
お箸も添えて。
何もかけずに、パリパリポリポリ。美味しい!


秋から冬にかけては、梅吉の発酵が遅くなるので、
朝漬けた野菜が、夜にちょうど食べごろになります。