根菜三種盛り

ということで、まずはシンプルに、梅吉に投入したのは、根菜三種。

にんじん、大根（青いところ）、ヤーコン。


採れたての八ヶ岳野菜は、味が濃いですね！
私の誕生日に、ミズホと、ミズホママが一緒に選んでくれた片口に盛りました。
お箸も添えて。
何もかけずに、パリパリポリポリ。美味しい！


秋から冬にかけては、梅吉の発酵が遅くなるので、
朝漬けた野菜が、夜にちょうど食べごろになります。