おみやげ



だんなさんが、沖縄に出張して
お土産を買ってきてくれました。

上が、「島らっきょう」

下が「豆腐よう」(紅さが目にしみる!)


特に紅麹と泡盛で発酵させた
「豆腐よう」抜群に美味しかったです!
(あまりに濃厚で、鼻血ブーな感じでしたが。)


チーズのようなネットリ感からは、
とてももとが「豆腐」だとは思えません。


本来は泡盛にピッタリなのでしょうけれど、日本酒でもすごーく合いました。

お取り寄せ決定!
こんな面妖な発酵食品を好む夫婦って・・・・・・・やっぱり酒飲みなんだなあ。