2009-03-14 春キターーーーーーッ! 今朝、梅吉が春モード突入! ぬかどこの冷たさが影を潜め、 ほど好い温もりが感じられました。 水分を含んで、 なめらかに柔らかくなって 来ていることもあり、梅吉の 今後の発酵ぶりが期待されます。 ということで、本日をもって 梅吉暦の春を宣言! させていただきます。