オフ会


ブロガー・オフ会のお誘いをいただきました。

会場は「おしゃれなイタリアンレストラン」ですが、
梅吉も参加させていただけるということで、(うふ)
前日から漬け込み作業に入りました。




今回は、春の野菜・独活(ウド)を漬けてみました。
皮をむいて、塩をすりこみます。

その他の野菜は常連さん。

きゅうり・かぶ・パプリカ・大根・にんじん・・・・・。
そうそう、珍しく「長いも」も試してみよう。
これは塩をすりこんだあと、キッチンペーパーにくるんで漬けます。

そして・・・・一夜が明けまして・・・・・。

刻んで容器に詰めましょう。





さあ、これを持って、行ってきまーす!!