梅吉

久しぶりの梅吉便りです。

暖かい毎日が続いていることもあり、
梅吉は元気です。
正しい発酵を続けております。




この日は、きゅうりとキャベツを
漬けてみました。

夏は猛暑でダレダレな感じでしたが、
すっかり回復しています。
もうすぐ寒い冬になり、梅吉も冷たく堅く
なっていくのです。
いまのところは、まだ・・・・・・元気そうです。