2011-09-22 新米! 千葉のアヤコおばちゃんから、新米と栗が届きました。こんなメモとともに。”今年はハズレなので実が大きいそうです。冷蔵保存又は剥いて冷凍保存してください。”そっかあ。ハズレだと実が大きいのかあ。早速、愛用の栗の皮むきを使って、むきむきむきむき・・・。栗は、アシが速いですからね。(=早くわるくなる、カビが生える)一刻を争って、むきむきむきむき・・・・。栗の皮って外皮と渋皮と二重だから、手間がかかります。でも、こうしておけば冷凍保存できて、好きな時に栗ごはんが炊けますからね。