「IPPON」

寒いですねえ。
梅吉は、まだ冷たいまんまです。
「梅吉ごよみの春宣言」は、しばらく先になりますかねぇ・・・・・・?




それでも、うめきっつぁん、イイ仕事していますよ。
長茄子を丸のまま、一本漬けしてみましたら、
ああら・・・・・イイ色!
茄子紺が鮮やかに出ています。
思わず写メしちゃいました。

お味もしっかり漬かっています。
現在、11時間くらい漬けこんでこの状態。
真夏には4時間もすればこんな感じ。
ホント、ぬかどこは生き物だあ!