春が来た!

今朝、梅吉に手を入れたら、
「春のぬくもり」が感じられました。
今までのぬかどこの、
冬の冷たさとはまるで違います。

ここのところ、日中の気温が
15度近くになっておりましたからね。
そろそろとは思っておりましたが・・・。

ということで、
本日をもちまして
まことに勝手ながら
「梅吉暦」における春到来!!宣言いたします。




さっそく、きゅうりと茄子を漬けましょう。
これから、どんどん発酵します。
5月がベストシーズン。
どんどん美味しくなりますよ!!