春の味覚

掘りたてのフレッシュなタケノコが
送られてきました。
土曜日の朝のことです。

毎年、千葉の佐倉に住むユカちゃんの
ご両親からです。

なんて立派なんでしょう!




むきむきむきむき・・・・・。
週末に遊びに来ていた、
岡山放送同期のミエコさんにも
手伝ってもらいました。

ぬかを入れて、鷹の爪も入れて
いざ!コトコトコトコトコト・・・・・・。




タケノコを煮ると、すぐ吹いてしまうので、
レンジ周りが恐ろしいことになります。
ぬか入りのおつゆが吹くので、ベタベタになります。

それでも、一時間以上は煮て、柔らかくなりました〜。



さあて、っと。
どうやっていただきましょうか???