秋宣言

連休に、梅吉を冷蔵庫に入れて
出かけていたので、うっかり秋宣言が遅れてしまいました。




室温に戻った梅吉をかきまわしてみると・・・・
すでにずいぶん冷たいのでした。
それでも、正しい発酵を示す黄身色のぬかが顔を出して
いい匂いです。

本日をもちまして、誠に勝手ながら
「梅吉暦(うめきちごよみ)の秋宣言」いたします!!!