安納芋

秘書室で、わたくしの隣の隣に座っている
あゆみさんのお母様は、種子島出身です。

種子島の特産が、「安納芋」なんですね!
わたくし初めて知りました。
あゆみさんからいただきましたので、
朝、ふかしてみました。




何ということでしょう!
さつまいもの食感とは
思えないようなネットリとして
すごく甘い、とても美味しいお芋でした。

ちなみに、あゆみさんは毎年のお正月に
安納芋で作った「栗きんとん」が
食卓に上る、と教えてくれました。
これまた美味しいでしょうね・・・・!!
どうも御馳走様でした。