春が来た!!

今朝、梅吉に手を入れたら、
生温かくなっていました。
本日、勝手ながら梅吉暦による
「春到来!!」宣言をさせていただきます。

いままで、冬の寒さで冷たくなっていた梅吉が、
ここのところの暖かさで桜が一気に
満開に近づいているように、開花しました(^^♪



さあ、これから正しい発酵を進めてもらって
どんどんイイ仕事をしてもらいましょう〜!!!