(要は、サボった分。汗)
絵本の中で、ぐりとぐらが大掃除の後で食べていた、
人参クッキー。
怪獣に、ずっと食べたいとせがまれていた。
焼いたのは、念のためプールを休んだ一昨日。
怪獣も私も、時間をもて余していたので。。
バターと砂糖をよく混ぜた中に、
茹でて潰した人参をたっぷり入れ、
その分、小麦粉は少し多目に、
生地をまとめて、
怪獣と私の好物♪のレーズンも入れた。
180℃のオーブンで焦げ目がつくまで焼く間、
ただよう甘いにおいは、幸せ〜も運んでくれる。
外はサックリ、中はしっとり、
私！ストライク！の焼きあがりに、
怪獣からも、笑顔のお墨付きをもらった。
やっぱり、手作りはいいものだ。