「あったまろ〜」



最近、朝晩の冷え込みに、ぐっと秋を感じる。

ちょっと窓を開けっ放しにしていただけで、

怪獣→ポコ→ついに私が鼻風邪を引いた。


今日は久々、同期の千野ちゃん家に遊びに行く予定だったけど、

残念無念のキャンセル。

酷くならないうちに、治そう。。


ということで、身体を温めるメニュー、

何だか食べたくなって、クラムチャウダーを作った。
(奥にあるのは、ワカメとゴマたっぷりの、ただのサラダ〜汗)


トマトベースのクラムチャウダーも好きだけど、今回はクリームに。

やっぱり基本はこっちか。


ベーコンをたくさん火にかけて、出てきた油で野菜を炒めた。

アサリは水煮缶を使用。
汁も入れると、より風味が増す。

そこへ、クリームソースをたっぷり作って入れた。

バターと小麦粉を(見た目で適当に)同量にすれば、ダマになりにくい。

濃厚なソースは、義母から教わった。


怪獣は、クラムチャウダーに入れたコーン缶が食べたい!と言い、

さっきからコーンばかり食べている。

「いち、に、さん、しぃ〜」

スプーンの上に何粒あるか数えながら。