焦がしたサンマときのこご飯



秋が来たと浮かれ、
スーパーで秋刀魚が98円と!新鮮で美味しそうだったので、購入(・ω・)ノ

流行りの塩麹でつけて焼くと美味しいょと聞いたので、やってみたところ、こ、焦げたぁ(^^;;!
麹の糖分が焦げやすいんですよね、ある程度漬けたら、ちゃんと麹はしっかりと取らないと、でした汗

表面は焦がしたものの中身は無事で、味も抜群!きのこも簡単に麺つゆ味付け炊き込みで、美味し〜くできましたん☆