秋田に住む友人が、
フキノトウ味噌を、送ってくれた。
お母さまのお手製とのこと。
開けるとふわんと春の香り。
というより、
これを春の香りと思うわたしは大人になった気がする（笑）
フキノトウ大好き。
香りを食べているようで、
口に入れると奥の深い苦味が広がる感じで。
フキノトウ味噌は、それにさらに味噌のコクが増して、
ご飯何倍でもいけるー。
炭水化物LOVE。
贅沢にも、生のフキノトウも送ってくれて、
天ぷらにして、塩がわりに、ほんのちょっと、このお味噌つけて
フキノトウをダブルで重ねてみたら、
たまらなく
美味しくて、
送ってくれた友人の顔をずっと思い出してた。
土地のものが美味しい、そんな場所に暮らしてるって、
すてきだな。
