地のもの





秋田に住む友人が、

フキノトウ味噌を、送ってくれた。



お母さまのお手製とのこと。



開けるとふわんと春の香り。


というより、

これを春の香りと思うわたしは大人になった気がする(笑)


フキノトウ大好き。


香りを食べているようで、

口に入れると奥の深い苦味が広がる感じで。


フキノトウ味噌は、それにさらに味噌のコクが増して、


ご飯何倍でもいけるー。



炭水化物LOVE。


贅沢にも、生のフキノトウも送ってくれて、

天ぷらにして、塩がわりに、ほんのちょっと、このお味噌つけて

フキノトウをダブルで重ねてみたら、


たまらなく

美味しくて、


送ってくれた友人の顔をずっと思い出してた。


土地のものが美味しい、そんな場所に暮らしてるって、

すてきだな。