気温が上昇するにつれ、梅吉の働きぶりが上がっています。 今の時期なら、浅漬けはせいぜい６〜８時間でＯＫ． 真夏なら４時間もあればばっちりです。 このところ、朝漬けて、夜帰宅後取り出すと（１２時間は経過してる）、すでに漬き過ぎに。 そんなときは…